Salep, Sahlep:
Salepgiller familyasındandır ve tel köklü otsu bir bitkidir. Kökünde 2 tane yumru bulunur. Gövdesi, dik ve silindirimsi; çiçekleri salkım veya başak şeklindedir. Kullanılan yeri köklerindeki yumrularıdır. Yurdumuzda bir çok çeşiti bulunur. Salep yumruları müsilaj, glikoz ve uçucu bir yağ taşır.
Faydaları:
Göğsü yumuşatıcıdır ve öksürük ile bronşitte faydalıdır. Kabızlığı gidericidir ve basur memelerinde faydalıdır. Zihni çalışma gücünü arttırıcı, kalbi kuvvetlendiricidir. Aybaşı kanamalarının düzenli olmasını sağlar. Bağırsak solucanlarının düşürülmesine yardımcıdır. Vücudun ısınmasını sağlar. Cinsel gücü artırıcıdır.