Safran, Zaferan:
Süsengiller familyasındandır ve yurdumuzda da yetiştirilen, 10-15 cm boyunda, çok yıllık otsu bir bitkidir. Etli, yuvarlak, kaidesi yassı, 4 cm kadar çapında, üstü esmer renkli ve zarımsı pullarla kaplı, alt tarafında da kök parçaları bulunan bir soğanı bulunur. Yaprakları uzun ve koyu yeşil; çiçekleri ise mor renklidirve sonbahar mevsiminde yapraklardan önce açar. Meyvesi kapsül şeklindedir ve sonbahar aylarında meydana gelir. İçeriğinde; şekerler, organik asitler, krosin ve uçucu yağ bulunur. Tepeciklerinden elde edilen toz; renk, tat ve koku verici olarak kullanılmaktadır.
Faydaları:
Vücuda kuvvet verici, sinirleri uyarıcıdır. Aybaşı gecikmelerinde faydalıdır. Rahim hareketlerini arttırıcı, iştah açıcı, sinir zayıflığını gidericidir. Öksürük, bronşit ve astımda fayda sağlar.
Not:
Fazla miktarda kullanılmamalıdır. Hamilelerin de kesinlikle kullanmaması gerekir.