Pırasa, Allium Porrum:
Zambakgiller familyasındandır ve sebzelik bir bitkidir. Soğanı uzun ve göbeklidir. Yazın ürün almak için ilk baharda veya güz aylarında; kış mevsiminde ürün almak için ise yaz aylarında ekilir. Yurdumuzda kamış pırasası ve kara pırasa denilen çeşiti çok yetiştirilir.
Faydaları:
İdrar söktürücüdür. Şurubu göğsü yumuşatır, öksürüğü keser. İştahsızlığı giderir. Mide rahatsızlıklarında faydalıdır. Romatizma, mafsal ağrıları, damar sertliği, böbrek hastalıkları, üremi ve idrar tutukluğunda fayda sağlar. Böbreklerdeki kum ve taşların düşürülmesinde yardımcıdır. Suyu yüzdeki sivilce ve lekelere faydalıdır. Sinirleri kuvvetlendirici, kabızlığı gidericidir. Basur memeleri için faydalıdır. Arı sokmasında da kullanılmaktadır.