Kızılcık, Cornus:
Kızılcıkgiller familyasındandır ve çoğunluğu çalı veya ağaç halinde odunsu ve bir kaçı da otsu karakterde, kışın yaprak döken veya her zaman yeşil bitki cinsidir. Yaprakları sade, uzun veya kısa saplı, genelde çatallı tüylüdür. Çiçekleri salkım veya şemsiye şeklindedir. 40 kadar türü bulunur. Yurdumuzda yetişen türü sarı çiçekli kızılcıktır ve boyu 7-8 metre kadardır. Çalı şeklinde olanları da vardır. Kış aylarında yapraklarını döker çiçekleri yapraklarından önce açar ve renkleri sarıdır. Yaprakları karşılıklı dizilmiştir. Meyvesi yuvarlaktır ve sonbaharda olgunlaşır. 1-1,5 cm boyundadır. Parlak kırmızı renktedirler. Lezzeti buruktur. Meyveleri şeker, müsilajlı maddeler ihtiva eder. Kabuklarında ise reçineli maddeler, tanen ve müsilaj bulunur. Meyveleri yenir veya şurubu yapılmaktadır.
Faydaları:
Meyveleri ishal kesicidir. Kabızlığa neden olur. Kabukları ateş düşürücüdür. Ağız paslanmasını giderir. Ağız yaralarını geçirir. Şurubu, vücuda kuvvet verir.