Karnabahar, Karnabit:
Turpgillerdendir ve vatanı Doğu Akdeniz bölgesi olan 2 yıllık otsu bir bitkidir. Yaprakları koyu yeşil, çiçekleri beyaz veya sarımtıraktır. Kış sebzelerindendir. Lahanaya benzer. Aslında, lahananın çiçek saplarının kısalıp etlenmesiyle lahanadan türemiştir. Yenen kısmı, henüz açmamış yoğun çiçek durumudur. Yurdumuzda; güzlük turfanda karnabahar, kışlık karnabahar ve mart karnabahar olmak üzere üç çeşiti bulunur. Fosfor ve vitamin bakımından çok zengindir.
Faydaları:
Zihin yorgunluğunu giderir. Cinsel gücü arttırıcıdır. Sinirleri kuvvetlendirir. İdrar söktürücüdür. Dalak hastalıklarına iyi gelir. Şeker hastalarına faydalıdır. Kalp hastalıklarında şikayetlerin azalmasında yardımcı olmaktadır.