Fasulye, Phaseouls Vulgaris:
Baklagillerdendir ve barbunya, çalı, ayşekadın, horoz gibi birçok çeşitleri olan bir bitki ve bunun sebze olarak kullanılan yeşil ürünü ve kuru tohumlarıdır.
Faydaları:
Bedeni ve zihni yorgunlukları giderir. Vücudun kuvvetlenmesini sağlar. Pankreas bezi’nin gereği gibi çalışmasında yardımcıdır. Şeker hastalığını önlediği gibi kandaki şeker miktarını düşürür. İdrar tutukluğunu giderir. Albümini düşürür. Böbreklerdeki kum ve taşların dökülmesinde yardımcıdır. Karaciğer yetersizliğinde kullanılır. Kalbi ve böbrekleri kuvvetlendirir. Kalp çarpıntılarını giderir. Zehirlenmelerden sonra yenilecek olursa; çabuk iyileşmeyi sağlar.
Not:
Fasulye pişirilirken, pişirme suyunu en azından 2-3 kere değiştirmek gerekir.